香菇品牌产品创新策略及包装
“楚品源”的产品质量过硬,老顾客口碑不错,但是一直有高流量低转化的问题,Perinno在这个项目中对品牌进行重新梳理和设计包装...
农副产品目前线下渠道仍是主导,农业部发文鼓励大力发展农副产品电商化、数据化,拓宽产品销路。目前线上渠道东部、南部省份销售额占比较大,休闲类、滋补类农副产品销售额较高,生鲜类增长率较快。
特色区域的产品或特色产品,占据较大市场份额,果蔬类产品因为地域性、季节性等原因,需求波动较大。如何打造品牌化产品,将成为未来破局关键。
地方对于农副产品行业线上线下、销售营销、品牌经营等不同层次人才,缺少培训资源与能力。因为缺少吸引优秀电商人才返乡的政策,也没有双城办公的软硬件条件,使得电商发展缓慢。
2021年农村网民规模只有28.2%,教育程度低、老龄化严重等问题,都造成中国农村电商人才缺口达217万人,专业人才短缺。致命运营能力和效率太低,推广渠道和方式单一。
供应链的服务商过于单一,无法提供专业化服务,解决初级农产品到商品的问题。生鲜产区的物流成本较高,缺少冷链中心进行订单融合。无法根据生产主体的规模,就近寻找匹配的本地市场或全国渠道,这些是农副产品运营亟待解决的问题。
区域特色过于散杂,无法进行集中开发。农民合作社和散户农民规模较小,生产力不足,重复开发产品。留守的农民教育程度低、触网经验少,使得整体电商的运营能力弱。
农副产品的品牌知名度不高,市场的声量小而杂乱,消费者的品牌认知较低。产品同质化较严重,经营者缺少品牌意识,无法通过品牌效应提高溢价,只能在低价的价格战中内卷。
电商在农副产品的销售额占比较低,电商、直播的崛起并没有带来实质改变,特别是生鲜农副产品的冷链保鲜成本、偏远农村的路网不健全,导致基础建设、物流体系的不完善,成为农副产品电商化的拦路虎。
首先,通过技术创新、数据监管、运营服务等方面的提升,提高产品和营销的品质。其次,加快推进产业规模化,避免过度低质量重复开发。最后,依托农副产品生产区域或产业特色,打造具有当地特色的产品品牌。
农副产品依托数字农业、物流升级打造产品品牌价值,从单一的经销商形式,更深入地和不同平台合作,拓展为平台电商、社交电商、社区团购、直播销售、平台线下渠道直采等更多元化的销售渠道和营销方式。
通过数字化,将生产与供应消费数据链接,合理将不同规模企业就近匹配销售渠道、物流中心。多环节的运营能力细分提效,开拓多平台多推广渠道,提高流量转化,缩短用户反馈和服务链路。