新媒体运营及产品包装设计
目前减肥瘦身的方式呈现多样化,节食代餐、运动健身、保健食品等,在市场教育尚未完全成熟的情况下,消费者对于健康瘦身缺乏专业知识储备,因此推出专业指导和科学搭配的健...
社会老龄化现象加剧、国民健康意识增强和收入水平的提高推动着我国功能性食品市场规模快速增长,功能性食品被称作是21世纪的食品。根据产品功效,功能性食品可分为口服美容类、强化机能类、疾病防治类、提高免疫类、 身体节律类、瘦身排毒类等。
2012-2019 年市场规模从 1140 亿元增长到 3586 亿元。口服美容类产品为功能性食品中增速最快的品类。
市场上的功能性食品主要为国外大品牌食品,国内功能性食品的市场占有率不高,大部分国产品牌对功能性成分研究较少。国内小企业低投入、低质量的问题十分严重。此外,传统的加工工艺使得有效成分的利用率大大降低,进一步拉低产品质量。
功能性食品假冒伪劣现象严重,因不同于保健品,功能性食品审批门槛低,管理力度不够,目前对功能性食品管理的重点是对食品配方的审批,确保无毒,功能真实。因此审批门槛定的较低,性能差、甚至没有功能的产品也能通过审批。
消费者中只有23%的人了解功能性食品的定义和功能性食品的具体功效,市面上销售的功能性食品主要为国外大品牌产品,国内功能性食品的市场占有率不高,消费者对于国产品牌产品接受度不高,市场未能出现多方争霸的局面。
大多数人对功能性食品定义不了解,对功能性食品的功效不认可,有些见效快、效果好的功能性食品添加了违禁药物,但是却不标明名称以及副作用。为了迎合消费者“见效快”的消费需求,很多生产厂家会在产品中添加副作用极大的违禁药物,造成极大的健康隐患。
功能性食品假冒伪劣现象严重,在造成食品安全问题十分严重的同时,很多不法商家随意夸大产品宣传功效,对消费者进行误导宣传,造成了盲目消费和资源浪费。市场上大部分的商品中功能性成分的含量较少,效果不能达到营销广告所宣传的效果。
功能性食品行业,国内品牌市场占有率不高,归根到底是品牌力和产品力内驱不足造成的。在与国外主流品牌较量中,国产品牌品牌端和产品端面临迫切升级:品牌端,制定完整的品牌价值体系有助于企业围绕产品进行战略布局;产品端,加大产品研发力度,创造集体验性、互动性、娱乐性为一体的产品。
国内品牌,首先应该加大产品的研发力度,提高产品的科技含量,从根本上提高产品竞争力。除了研发消费者需要的产品外,还应该在产品的剂型、外包装以及产品的功能性上重点发力,提高消费者的用户体验,在提高品牌价值感的同时带给消费者更多差异化的体验。
提高功能性食品的市场教育和相关产品的内容渗透,帮助消费建议和强化养生意识,强化对专业产品和合规产品的鉴别能力。功能性食品厂家提高在产品研发力度同时,提升功能性食品成分的稳定性,保证产品的功效,获取消费者更多的信任。