项目背景

自1994年成立以来，雪花在中国啤酒市场的占有率超过26%，雪花啤酒在2014中国啤酒年度峰会暨2013年度中国十大啤酒品牌发布会“2013年度中国啤酒行业十大畅销品牌”排行榜首并荣膺“2013年度中国十大啤酒品牌。

雪花啤酒找到perinno，希望能为其品牌定制多款全新的全自动啤酒柱。

商业洞察

1、消费人群年轻化

不同年龄段的消费者客单价排行榜中，90后消费能力强，酒水消费增速快，成为酒水类消费强劲人群，啤酒偏好度的地域分布特征比较分散。西部地区、南方沿海地区整体爱喝啤酒；中原地区、新疆地区对啤酒的偏好度整体较低。

2、中国啤酒企业吨价仍有较大提升空间

中国高端啤酒市场长期由海外品牌占据，百威亚太啤酒吨价近5000元，而国内企业普遍处于3000+，相较发达国家成熟市场6000-7000元仍有较大提升空间。重庆啤酒完成与嘉士伯资产重组后，2020年啤酒吨价提升至4383元/吨，高端化领先。

3、中国啤酒企业盈利能力分化

整体上，啤酒行业盈利逐年提升，但各个公司的盈利能力表现分化，重庆啤酒在完成与嘉士伯的重组后，表现出众。我们从产品结构、产能利用率、人效三个方面分析啤酒企业的盈利差异，产品结构升级、产能利用率、人效的提升将带来公司的收入。